ระวังการกินของดิบๆสุกๆ

ถ้าคนใดกันแน่ที่ชอบใจทานของดิบหรือของที่กึ่งสุกกึ่งดิบบ่อยๆด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง รสที่หาไม่ได้ในอาหารที่สุกเกินไป ย่อมเย้ายวนให้ตักอาหารเข้าปากได้อยู่


เป็นประจำหากคุณเป็นคนนั้นเราปรารถนาแนะนำให้แก่ท่านได้อ่านบทความตั้งแต่นี้ต่อไป ด้วยเหตุว่าสิ่งที่คุณรู้สึกว่าช่างมัน
อาจจะมีอันตรายที่มองไม่เห็นแอบอยู่ได้ แล้วก็นำมาซึ่งการก่อให้เกิดโรคร้ายจนถึงขั้นเสียชีวิตได้เลย แน่ใจว่าผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยบางทีอาจรู้จักพยาธิกันอย่างยอดเยี่ยม ถึงแม้ว่าบางครั้งก็อาจจะแค่เพียงรู้จักชื่อไม่ได้รู้จักโทษของมันเท่าไรนัก ซึ่งโทษของมันจะเกิดขึ้นเมื่อเรากินอาหารที่สุกไม่สมบูรณ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ เมื่อเรารับประทานอาหารเหล่านี้เข้าไป พยาธิจะสามารถอาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์ รวมทั้งทำให้คุณป่วย เป็นโรคจนถึงขั้นเสียชีวิตได้ หนึ่งในโรคของพยาธิที่น่าขนลุก และก็สามารถพบได้บ่อยในฝูงคนที่ชอบใจรับประทานของดิบ ก็คือพยาธิตัวตืด ซึ่งโดยธรรมดาพยาธิตัวนี้มันพบในสัตว์ที่กินพืช เป็นต้นว่า แกะ วัว ควาย หรือพบได้ในสัตว์ที่กินเนื้อ ตัวอย่างเช่น สุนัข แมว ดังต่อไปนี้ นอกจากจะพบในสัตว์แล้ว พยาธิยังสามารถพบในมนุษย์ได้ด้วย ซึ่งก็แน่นอนว่าจะพบได้ในมนุษย์ที่ทานอาหารครึ่งดิบครึ่งสุกหรือมีพยาธิเหล่านี้ฝังอยู่ในอาหารนั่นเอง นอกจากพยาธิแล้ว การรับประทานอาหารที่ไม่สุก 100% อาจจะนำพาโรคอื่นๆได้อีกเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็น
1) โรคแอนแทรกซ์ ซึ่งเกิดมาจากการที่เราบริโภคอาหารจำพวกที่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีเชื้อโรคตัวนี้เข้าไป ทำให้เชื้อโรคไปเกิดอาการในระบบทางเดินอาหาร อาการที่เกิดขึ้นของโรคนี้ ก็คือ การอ้วก อ้วกเป็นเลือด ถ่ายท้องอย่างมาก หากแม้แก้ไขไปถึงการติดเชื้อในกระแสเลือด ก็ย่อมรุนแรงจนกว่าแก่ความตายได้เลย
2) โรคไข้สมองอักเสบหูดับ โรคนี้จะเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับเชื้อสเตรปโตคอคคัสซูอิส ซึ่งเมื่อเชื้อตัวดังที่กล่าวผ่านมาแล้วไปสู่ร่างกายแล้วจะเดินทางไปที่เยื่อหุ้มสมอง รวมทั้งทำให้อวัยวะบริเวณนั้นติดเชื้อ อาการที่เกิดขึ้นก็คือ การเจ็บป่วยสูง บางรายจะเกิดอาการเพ้อ งงงวย หากไม่ได้รับการรักษาอย่างตามกำหนดก็กำลังจะถึงแก่ความตายได้ หากแม้ ในบางรายที่สามารถรักษาได้ทันเวลาก็บางทีก็อาจจะไม่ถึงขั้นเสียชีวิต ถึงแม้ว่าจะมีลักษณะอาการหูหนวกตลอดชาติ เนื่องจากมีการอักเสบบริเวณเส้นประสาทที่เกี่ยวโยงกับการได้ยินนั่นเอง
3) โรคพยาธิทริคิโนซีส พยาธิตัวนี้จะฟักตัวออกมาก่อน ต่อมาจะชอนไชไปตามกล้ามต่างๆทั่วร่างกาย เป็นสาเหตุของการเกิดอาการปวดอย่างมากทั่วอีกทั้งร่างกาย ร้ายแรงไปกว่านั้น ถึงแม้เชื้อตัวนี้แพร่ไปถึงเครื่องกั้นลม ก็จะมีผลทำให้ร่างกายขาดอากาศหายใจ ซึ่งแน่นอนว่าจึงควรเสียชีวิตในที่สุดแน่นอน

Author: Oscar Ortiz